Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 1
465 cal · 30 min
Crutones de Papas
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Cubos de papas dorados y crujientes infusionados con ajo y aceite de oliva. Estos crutones salados son un acompañamiento delicioso y crujiente para sopas y ensaladas, con un sabor ligero y mediterráneo.
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Ingredientes
⅔ cucharada aceite de oliva virgen extra
1½ tazas papas cortadas en cubos de 1/3 de pulgada
⅛ pizca sal
1 diente de ajo picado (opcional)
Instrucciones
Pela las papas y córtalas en cubos uniformes de 1/3 de pulgada. Seca bien con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que brille, añade los cubos de papas en una sola capa.
Cocina las papas durante 12–15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes por todos lados.
Añade el ajo picado (si lo utilizas) durante el último minuto de cocción, removiendo constantemente para evitar que se queme.
Sazona con una pizca de sal. Transfiere a un plato forrado con toallas de papel para que se enfríe y se vuelva más crujiente.
Sirve caliente como acompañamiento para sopas y ensaladas, o disfruta como refrigerio crujiente.
Comentarios
Cada ingrediente es básico en todas las tiendas de Charlotte, y el costo por porción es insignificante—una papa, ajo y aceite de oliva que probablemente ya tienes. Los 30 minutos indicados son honestos para la preparación inicial y el horneado, aunque el tiempo de trabajo activo es más cercano a cinco minutos. La verdadera consideración es la escala de porción: esta receta rinde porciones de crutones para una persona, así que tiene sentido como aderezo para ensalada o sopa para una sola persona, pero tendrás que multiplicarla para una comida familiar. Las sobras se recalientan bien en una sartén seca y se conservan varios días.
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