Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 2
183 cal · 5 min
Mezcla de Especias Cajún
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Una mezcla vibrante y aromática de especias cajún caseras que combina especias cálidas, chiles audaces y hierbas sabrosas. Esta mezcla versátil aporta auténtico sabor de Luisiana a cualquier platillo, desde carnes a la parrilla hasta verduras asadas. Mezcla una sola vez y almacena en un recipiente hermético para condimentar convenientemente durante toda la semana.
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Ingredientes
3 cucharadas de pimentón
2 cucharadas de sal kosher
2 cucharadas de polvo de ajo
1 cucharada de pimienta negra molida
1 cucharada de pimienta blanca molida
1 cucharada de polvo de cebolla
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de pimienta de cayena
1/2 cucharada de tomillo seco
Instrucciones
En un tazón pequeño, combina el pimentón, la sal kosher, el polvo de ajo, la pimienta negra molida, la pimienta blanca molida, el polvo de cebolla, el orégano seco, la pimienta de cayena y el tomillo seco.
Mezcla todos los ingredientes juntos cuidadosamente hasta que estén bien combinados y distribuidos uniformemente.
Transfiere la mezcla de especias terminada a un recipiente hermético o frasco de especias para almacenarla. Úsala según sea necesario para condimentar carnes, verduras, mariscos o cualquier platillo que requiera auténtico sabor cajún.
Comentarios
Cada ingrediente es una reserva de despensa disponible en cualquier tienda de comestibles de Charlotte, lo que hace que este sea un proyecto sin fricciones que cuesta menos de $0.50 en total. Los cinco minutos indicados son honestos: esto es simplemente mezclar polvos. Se conserva indefinidamente en un frasco cerrado, funciona como frote para proteínas o acabado para verduras, y se escala desde un lote único hasta el suministro de un año sin ninguna técnica involucrada. La única advertencia es que la cayena y la pimienta blanca pueden variar mucho en intensidad entre marcas; comience de manera conservadora y ajuste según la tolerancia de su hogar en el primer lote.
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