Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de octubre de 2026
Rinde 8
446 cal · 50 min
Barras Crujientes de Manzana y Caramelo
Receta GLPR130ab3688716da
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Estas barras crujientes de manzana y caramelo aptas para veganos combinan manzanas tiernas con especias y un crumble mantecoso de avena y azúcar morena, todo unido por un toque de salsa de caramelo. La mezcla crujiente de avena forma tanto la base como el cubierta crujiente, creando un contraste textural satisfecho con el relleno suave de manzana. Perfectas para un postre acogedor o merienda.
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Ingredientes
1 taza Harina integral
1.19 taza Harina de trigo común
1 taza Avena tradicional en hojuelas
1 taza Azúcar morena oscura compacta
½ cucharadita Bicarbonato de sodio
½ cucharadita Canela molida
⅛ cucharadita Pimienta de Jamaica molida
⅛ cucharadita Nuez moscada molida
½ cucharadita Sal kosher
10 cucharada Margarina vegana o mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños
2 taza Manzanas firmes, como Granny Smith, peladas, sin semillas y cortadas en cubos
½ taza Salsa de caramelo vegana
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F y coloca una rejilla en el centro. Forra un molde cuadrado de 8x8 pulgadas con papel pergamino y rocía ligeramente con aceite en spray antiadherente.
En un tazón grande, combina la harina integral, 1 taza de harina de trigo común, avena en hojuelas, azúcar morena compacta, bicarbonato de sodio, canela, pimienta de Jamaica, nuez moscada y sal kosher. Mezcla bien para distribuir uniformemente.
Agrega los trozos de margarina a la mezcla seca y usa las yemas de los dedos para frotarlos rápidamente hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas de pan. Presiona dos tercios de esta mezcla crujiente firmemente en el fondo del molde preparado.
Distribuye las manzanas cortadas en cubos uniformemente sobre la base crujiente presionada.
En un tazón pequeño, bate juntos la salsa de caramelo vegana y los 3 cucharadas restantes de harina de trigo común hasta que quede suave.
Vierte la mezcla de caramelo uniformemente sobre las manzanas, luego espolvorea la cobertura crujiente restante sobre la capa de caramelo.
Hornea durante 30 a 40 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
Deja que las barras se enfríen completamente en el molde antes de cortar y servir, o sirve mientras aún estén calientes para un tratamiento delicioso y pegajoso.
Comentarios
Esta receta destaca por disponibilidad y precio: harina de trigo integral, avena, azúcar morena, manzanas y margarina vegana están en todos los supermercados de Charlotte, y la lista de ingredientes tiende a ser económica—esperas gastar aproximadamente $1.50 a $2.00 por porción si compras avena a granel y salsa de caramelo básica. Los 50 minutos indicados son precisos para barras que se hornean en una sola bandeja con trabajo mínimo activo, aunque el ensamblaje (mezclar relleno, presionar masa, extender cobertura) toma 15 a 20 minutos de tiempo manual. Las manzanas de Carolina del Norte son estacionales (otoño e invierno temprano), así que un repostero de primavera o verano pagará un precio más alto; compra local en otoño para que este plato brille. Las barras se conservan bien durante días y se recalientan agradablemente en un horno a temperatura baja, lo que las convierte en una opción sólida para preparación de comidas o un postre para hornear con anticipación para una multitud.
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