Instrucciones

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   Coloca 24 galletas integrales sobre una superficie de trabajo o bandeja de servir con el lado bueno hacia abajo. Coloca los malvaviscos en un tazón apto para microondas y calienta en el microondas durante 1 a 2 minutos, revolviendo y verificando frecuentemente, hasta que estén completamente derretidos y suaves.

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   Extiende los malvaviscos derretidos uniformemente sobre cada una de las 24 galletas integrales. Calienta suavemente la salsa de fudge en el microondas o en una pequeña cacerola hasta que esté tibia al tacto pero no caliente, esto evita que el helado se derrita demasiado rápido cuando entra en contacto con la salsa.

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   Trabajando rápidamente, saca el helado de chocolate del congelador. Corta o rebana el helado en 24 porciones que sean aproximadamente del tamaño de una galleta integral. Coloca una rebanada de helado sobre la capa de malvavisco en cada galleta.

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   Inmediatamente rocía o extiende una pequeña cantidad de salsa de fudge tibia sobre el helado en cada sándwich, luego cubre rápidamente cada uno con una segunda galleta integral, lado bueno hacia arriba, presionando suavemente.

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   Sirve los sándwiches de helado inmediatamente mientras el helado aún esté congelado y el malvavisco esté suave. Trabaja lo más rápido posible o busca ayuda para armar—la velocidad es esencial para evitar que se derritan.