Serves 16
48 cal · 15 min
Dip de Frijoles Negros en Capas
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Un dip vibrante y atractivo que cuenta con una base de frijoles negros condimentada, cubierta con salsa fresca, crema agria cremosa, queso derretido y cebollas verdes brillantes. Perfecto para reuniones, este dip en capas se sirve frío o a temperatura ambiente con tortillas fritas o verduras frescas.
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Ingredientes
1 lata (15 onzas) de frijoles negros bajos en sodio, escurridos y enjuagados
1/4 cucharadita de polvo de cebolla
1/4 cucharadita de orégano seco
1/8 cucharadita de polvo de ajo
1/8 cucharadita de pimienta de cayena
1/2 taza de salsa espesa y con trozos
1/2 taza de crema agria baja en grasa
1/4 taza de cebollas verdes frescas picadas
2 onzas de queso cheddar bajo en grasa, rallado
Instrucciones
Lávese las manos a fondo con jabón y agua tibia antes de comenzar.
Escurra y enjuague los frijoles negros enlatados bajo agua fría para eliminar el exceso de sodio. Transfiera a un tazón mediano.
Aplaste los frijoles con un tenedor o prensa de papas hasta alcanzar la consistencia deseada—ligeramente con trozos o suave, según lo prefiera.
Agregue el polvo de cebolla, orégano seco, polvo de ajo y pimienta de cayena a los frijoles aplastados. Revuelva bien para incorporar todos los condimentos de manera uniforme.
Extienda la mezcla de frijoles condimentada en una capa uniforme en un plato o bandeja de servicio poco profunda.
Cubra la capa de frijoles con la salsa espesa y con trozos, extendiéndola de manera uniforme sobre la superficie.
Agregue cucharadas o extienda la crema agria baja en grasa como la siguiente capa, cubriendo la salsa.
Espolvoree el queso cheddar rallado sobre la capa de crema agria.
Termine esparciendo las cebollas verdes frescas picadas sobre la parte superior.
Sirva inmediatamente a temperatura ambiente o frío, con tortillas fritas o verduras frescas para mojar.
