Serves 1
5 min
Soda de Cereza, Vainilla y Crema
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Una soda casera refrescante hecha muddling cerezas frescas o descongeladas con néctar de agave y extracto de vainilla, luego se cubre con agua de seltz, hielo y un toque de crema para un acabado exquisito. Perfecta para una bebida rápida y elegante que sabe mucho mejor que las versiones compradas en tienda.
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Ingredientes
8 cerezas frescas o descongeladas congeladas, sin hueso
3 cucharadita néctar de agave
½ cucharadita extracto de vainilla
agua de seltz
hielo
1 cucharada crema mitad y mitad
Instrucciones
Agrega las cerezas sin hueso, el néctar de agave y el extracto de vainilla a un vaso de 12 onzas. Usando un muddler o el mango de una cuchara de madera, presiona y retuerce suavemente las cerezas para romperlas y liberar sus jugos, creando una base de cereza ligeramente machacada.
Vierte aproximadamente 2 pulgadas de agua de seltz en el vaso y revuelve bien para combinar con la mezcla de cereza. Llena el vaso casi completamente con cubos de hielo, luego cubre con agua de seltz adicional hasta que el líquido llegue a aproximadamente una pulgada desde el borde.
Usando una cuchara de mango largo, revuelve suavemente la bebida para distribuir el sabor de la cereza de manera uniforme en toda la bebida.
Vierte lentamente la crema mitad y mitad sobre la parte superior de la bebida si lo deseas, permitiendo que cree una capa cremosa. Sirve con una pajita, revolviendo antes de cada sorbo para disfrutar del sabor completo.
