Cazuela de Maíz

Name: Cazuela de Maíz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 cucharaditas de aceite vegetal; 1/2 taza de cebolla, picada; 1 lata (15 onzas) de maíz cremoso bajo en sodio; 3/4 taza de harina de maíz amarilla; 1/2 taza de leche descremada al 1%; 4 cucharadas de mezcla de huevo seco (o 2 huevos grandes, batidos); 1/4 taza de harina de trigo; 1/2 cucharadita de polvo de hornear; Spray de cocina antiadherente

Recipe GLPRa8cec283b55f8e

Side Dish

45 min

169 cal

Porciones: 6

Oven

Una cazuela sabrosa a base de harina de maíz con maíz cremoso, cebolla salteada y una miga ligera y tierna. Este plato satisfactorio se prepara rápidamente con ingredientes básicos de la despensa y se hornea hasta dorar, siendo perfecto como acompañamiento o plato principal ligero.

Guarda las recetas que te gustan

Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.

Crear cuenta gratis Iniciar sesión

Ingredientes

1 1/2 cucharaditas de aceite vegetal

1/2 taza de cebolla, picada

1 lata (15 onzas) de maíz cremoso bajo en sodio

3/4 taza de harina de maíz amarilla

1/2 taza de leche descremada al 1%

4 cucharadas de mezcla de huevo seco (o 2 huevos grandes, batidos)

1/4 taza de harina de trigo

1/2 cucharadita de polvo de hornear

Spray de cocina antiadherente

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 °F. En una cacerola, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 4 a 5 minutos.
Abre la lata de maíz cremoso y viértela en una taza de medir, escurriendo el líquido en la misma taza. Si el líquido escurrido mide menos de 1 taza, añade agua hasta llegar exactamente a 1 taza en total.
Vierte el líquido del maíz en la cacerola con la cebolla cocida. Añade la harina de maíz y remueve bien, asegurándote de que no se formen grumos. Continúa removiendo a fuego medio hasta que la mezcla llegue a un hervor suave.
Retira la cacerola del fuego. Incorpora el maíz enlatado reservado, la leche descremada y la mezcla de huevo seco (o los huevos batidos si usas huevos frescos), mezclando completamente hasta que todo esté bien combinado.
En un cuenco separado, bate la harina de trigo y el polvo de hornear. Añade esta mezcla de harina a la mezcla de harina de maíz y remueve hasta que todo esté bien mezclado sin grumos.
Cubre un molde de 9 pulgadas con spray de cocina antiadherente. Vierte la mezcla de la cazuela en el molde preparado y alisa la superficie.
Coloca en el horno precalentado y hornea de 25 a 30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar unos minutos. Corta en 6 porciones iguales y sirve caliente.

Comentarios

Grocery List Plus Editorial Staff4

Este es un gratín directo que funciona bien en Charlotte: maíz, harina de maíz y huevos son básicos en todas las grandes cadenas, con un costo total de ingredientes alrededor de $8–10 para seis porciones (aproximadamente $1.50 por porción). Los 45 minutos indicados son honestos: diez minutos picando la cebolla y mezclando, luego 35 minutos en el horno, sin necesidad de atención constante. Es un plato de acompañamiento confiable o cena ligera que se recalienta bien, lo que lo hace amigable para la semana laboral y apropiado para familias. La única consideración es que el maíz cremoso puede variar en salinidad y textura entre marcas; las versiones de Food Lion y Harris Teeter funcionan igual de bien, pero una prueba rápida de sabor antes de servir evita que el gratín quede demasiado líquido o muy salado.

Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.