Serves 2
45 min
Duraznos con Macadamias y Miel
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Un plato lateral simple y elegante que presenta duraznos frescos cortados por la mitad y rellenos de nueces de macadamia tostadas, luego rociados con miel cruda. Este postre naturalmente dulce y nutritivo es naturalmente libre de gluten y lácteos, lo que lo hace perfecto para dietas paleo y primal.
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Ingredientes
2 duraznos frescos
4 cucharadas de nueces de macadamia picadas
2 cucharaditas de miel cruda local
Instrucciones
Enjuaga los duraznos frescos bajo agua fría y sécalos con una toalla limpia.
Usando un cuchillo afilado, corta cuidadosamente cada durazno por la mitad a lo largo de la costura natural que corre de arriba hacia abajo. Gira suavemente las mitades para separarlas y retira el hueso usando una cuchara o tus dedos.
Coloca las cuatro mitades de durazno en un plato de servir o platos individuales, con el lado cortado hacia arriba.
Distribuye las nueces de macadamia picadas de manera uniforme entre las cuatro mitades de durazno, colocando aproximadamente 1 cucharada en la cavidad central de cada mitad.
Rocía la miel cruda de manera uniforme sobre las mitades de durazno rellenas de macadamia, usando aproximadamente ½ cucharadita por mitad de durazno. Ajusta la cantidad según tu nivel preferido de dulzura.
Sirve inmediatamente a temperatura ambiente o refrigerado, según tu preferencia.
