Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 10 de junio de 2026
Serves 2
316 cal · 45 min
Duraznos con Macadamias y Miel
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Un plato lateral simple y elegante que presenta duraznos frescos cortados por la mitad y rellenos de nueces de macadamia tostadas, luego rociados con miel cruda. Este postre naturalmente dulce y nutritivo es naturalmente libre de gluten y lácteos, lo que lo hace perfecto para dietas paleo y primal.
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Ingredientes
2 duraznos frescos
4 cucharadas de nueces de macadamia picadas
2 cucharaditas de miel cruda local
Instrucciones
Enjuaga los duraznos frescos bajo agua fría y sécalos con una toalla limpia.
Usando un cuchillo afilado, corta cuidadosamente cada durazno por la mitad a lo largo de la costura natural que corre de arriba hacia abajo. Gira suavemente las mitades para separarlas y retira el hueso usando una cuchara o tus dedos.
Coloca las cuatro mitades de durazno en un plato de servir o platos individuales, con el lado cortado hacia arriba.
Distribuye las nueces de macadamia picadas de manera uniforme entre las cuatro mitades de durazno, colocando aproximadamente 1 cucharada en la cavidad central de cada mitad.
Rocía la miel cruda de manera uniforme sobre las mitades de durazno rellenas de macadamia, usando aproximadamente ½ cucharadita por mitad de durazno. Ajusta la cantidad según tu nivel preferido de dulzura.
Sirve inmediatamente a temperatura ambiente o refrigerado, según tu preferencia.
Comentarios
Las nueces de macadamia requieren una búsqueda en tiendas especializadas; Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y los banners de Kroger no las tienen de forma consistente, así que presupuesta una parada adicional o una compra en línea. Los duraznos y la miel son productos locales económicos, pero las macadamias elevan el costo por porción a aproximadamente $8–10, lo que hace de este un plato para ocasiones especiales más que para un día de semana. Los 45 minutos declarados probablemente asumen que la preparación está hecha; el tiempo real desde la cocina es más cercano a 10 minutos a menos que estés asando o cociendo los duraznos, lo que la lista de ingredientes no aclara. El plato no se conserva bien—cómelo la misma noche.
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