Jambalaya en Olla Lenta

Name: Jambalaya en Olla Lenta
Prep time: 20 min
Cook time: 420 min
Total time: 440 min
Yield: 8
Cuisine: Creole
Ingredients: 1 cebolla blanca, picada; 3 tallos de apio, picados; 1 pimiento verde, picado; 3 dientes de ajo, picados; 1 libra de salchicha ahumada, rebanada de 1/4 de pulgada de grosor; 1 libra de pechugas y muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos del tamaño de un bocado; 1 lata (28 onzas) de tomates picados; 1 cucharada de orégano seco; 2 hojas de laurel; 1 a 2 cucharadas de sazonador Criollo; 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados; 1 taza de arroz blanco de grano largo; 1/2 cucharadita de sal, o al gusto; 1/2 cucharadita de pimienta negra, o al gusto; Perejil fresco, picado, para garnish

Recipe GLPRf6c9c3827bcbc5

Creole

Main Course

440 min

416 cal

Porciones: 8

Slow Cooker

SNAP eligible

Un abundante y sabroso jambalaya Criollo en una sola olla que presenta salchicha ahumada, pollo tierno, camarones suculentos y verduras aromáticas cocidas lentamente en una olla hasta que estén perfectamente tiernas. Cargado de especias Criollas tradicionales y servido sobre arroz blanco esponjoso, este jambalaya ofrece auténticos sabores de Luisiana en una preparación fácil y sin necesidad de supervisión constante.

Guarda las recetas que te gustan

Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.

Crear cuenta gratis Iniciar sesión

Ingredientes

1 cebolla blanca, picada

3 tallos de apio, picados

1 pimiento verde, picado

3 dientes de ajo, picados

1 libra de salchicha ahumada, rebanada de 1/4 de pulgada de grosor

1 libra de pechugas y muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos del tamaño de un bocado

1 lata (28 onzas) de tomates picados

1 cucharada de orégano seco

2 hojas de laurel

1 a 2 cucharadas de sazonador Criollo

1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados

1 taza de arroz blanco de grano largo

1/2 cucharadita de sal, o al gusto

1/2 cucharadita de pimienta negra, o al gusto

Perejil fresco, picado, para garnish

Instrucciones

Añade la cebolla picada, el apio, el pimiento verde y el ajo picado a la olla lenta.
Agrega la salchicha ahumada rebanada y los trozos de pollo a la olla lenta con las verduras.
Vierte los tomates picados enlatados (incluyendo su líquido) en la olla lenta.
Incorpora el orégano seco, las hojas de laurel y el sazonador Criollo. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Cubre la olla lenta y cocina a fuego bajo durante 6 a 7 horas. El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165°F.
Mientras tanto, prepara el arroz según las instrucciones del paquete y réservalo.
Después de que el pollo esté completamente cocido, incorpora los camarones. Cubre y cocina durante 15 a 20 minutos adicionales, hasta que los camarones se vuelvan rosados y opacos.
Retira las hojas de laurel del jambalaya. Prueba y ajusta el sazonamiento con sal y pimienta negra adicional según sea necesario.
Sirve el jambalaya sobre el arroz preparado y decora con perejil fresco picado.

Comentarios

Grocery List Plus Editorial Staff4

Este jambalaya de olla lenta marca casi todas las casillas para una noche entre semana en Charlotte: todos los ingredientes están disponibles en tiendas como Harris Teeter y Walmart, y con ocho porciones el costo por porción ronda $2.50 a $3.00, impulsado por el camarón y la salchicha ahumada. Los 440 minutos indicados (siete horas) son honestos si cuentas el tiempo de cocción más el arroz, aunque necesitarás agregar el arroz en los últimos 20 minutos para evitar que se queme. La verdadera fortaleza es que sobra comida—esto se recalienta hermosamente para almuerzo al día siguiente, y la olla lenta significa cocina sin vigilancia en una noche ocupada, aunque necesitas los 15 minutos iniciales de preparación para picar la trinidad de cebolla, apio y pimiento.

Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.