Serves 8
360 min
Paletas de Guayaba y Maracuyá
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Paletas congeladas de dos tonos hechas con capas de jugo de maracuyá y guayaba. El contraste vibrante del dulce maracuyá en la base y la guayaba ácida en la parte superior crean un refrescante postre que captura los sabores del Caribe.
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Ingredientes
300 ml de jugo de maracuyá
300 ml de jugo de guayaba
Instrucciones
Vierte el jugo de maracuyá equitativamente en ocho moldes de paleta, llenando cada uno hasta la mitad. Esto crea la capa inferior de tus paletas.
Coloca los moldes en el congelador durante 2-3 horas hasta que la capa de maracuyá esté casi completamente congelada pero aún ligeramente blanda en la superficie.
Retira los moldes del congelador e inserta cuidadosamente una varilla de paleta en el centro de cada molde, empujándola hacia abajo en la capa de maracuyá parcialmente congelada.
Vierte el jugo de guayaba en cada molde hasta llenar hasta el tope, cubriendo la varilla y completando el efecto de capas.
Devuelve los moldes al congelador y congela durante otras 3-4 horas, o hasta que la capa de guayaba esté completamente sólida. Las paletas están listas cuando se congelen completamente.
Para desmoldar, pasa agua tibia por el exterior de cada molde durante unos segundos, luego retira suavemente las paletas por la varilla. Sirve inmediatamente o guarda en una bolsa de congelador.
