Instrucciones

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   Precalienta tu horno a 350°F (175°C). En un tazón grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar morena y el azúcar granulada hasta que estén ligeros y esponjosos, aproximadamente 2-3 minutos.

2. 2

   Incorpora el extracto de sabor a caramelo, luego agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición hasta que la mezcla sea suave y esté bien combinada.

3. 3

   En un tazón separado, mezcla con un batidor la harina de uso general, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, revolviendo hasta que esté apenas combinado.

4. 4

   Tritura ligeramente los chips de manzana mientras aún están en la bolsa para romperlos en pedazos más pequeños, luego incorpóralos a la masa junto con los trozos de toffee hasta que estén distribuidos uniformemente.

5. 5

   Forra las bandejas de horneado con papel pergamino. Usando un pequeño dosificador de galletas o una cucharadita, deja caer porciones del tamaño de una cucharada redondeada de masa en las bandejas preparadas, espaciándolas aproximadamente 2 pulgadas entre sí.

6. 6

   Hornea durante 8-9 minutos, vigilando cuidadosamente para evitar el exceso de cocción o la quema. Las galletas deben estar apenas firmes en los bordes pero aún ligeramente suaves en el centro.

7. 7

   Retira las bandejas de horneado del horno y permite que las galletas reposenreposen en la bandeja durante aproximadamente 10 minutos para que se endurezcan, luego transfiérelas a rejillas de enfriamiento para que se enfríen completamente.