Serves 4
5 min
Rodajas de Melón Cantaloupe con Queso Feta
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Un plato griego simple y refrescante que presenta rodajas de melón cantaloupe fresco combinadas con queso feta cremoso y pimienta negra molida. Esta preparación ligera y naturalmente dulce celebra la combinación mediterránea clásica de fruta y queso.
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Ingredientes
1/2 melón cantaloupe maduro, sin semillas
1 bloque (8 onzas) de queso feta, dividido en 4 piezas
1/2 cucharadita de granos de pimienta negra entera
Instrucciones
Corta la mitad de melón cantaloupe sin semillas en 4 rodajas iguales.
Coloca cada rodaja de melón en un plato de servicio individual.
Muele groseramente los granos de pimienta negra usando un mortero y una maja o el fondo de una sartén pesada.
Cubre cada rodaja de melón con una pieza de queso feta.
Espolvorea la pimienta negra molida uniformemente sobre las cuatro rodajas y sirve inmediatamente.
