Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
213 cal · 5 min
Rodajas de Melón Cantaloupe con Queso Feta
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Un plato griego simple y refrescante que presenta rodajas de melón cantaloupe fresco combinadas con queso feta cremoso y pimienta negra molida. Esta preparación ligera y naturalmente dulce celebra la combinación mediterránea clásica de fruta y queso.
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Ingredientes
1/2 melón cantaloupe maduro, sin semillas
1 bloque (8 onzas) de queso feta, dividido en 4 piezas
1/2 cucharadita de granos de pimienta negra entera
Instrucciones
Corta la mitad de melón cantaloupe sin semillas en 4 rodajas iguales.
Coloca cada rodaja de melón en un plato de servicio individual.
Muele groseramente los granos de pimienta negra usando un mortero y una maja o el fondo de una sartén pesada.
Cubre cada rodaja de melón con una pieza de queso feta.
Espolvorea la pimienta negra molida uniformemente sobre las cuatro rodajas y sirve inmediatamente.
Comentarios
Melón cantalupo y queso feta es un plato genuino de cinco minutos, sin preparación oculta; el tiempo indicado es honesto. Ambos ingredientes se venden todo el año en todas las cadenas principales de Charlotte (Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI, Kroger), aunque el melón de verano es más dulce y económico. A aproximadamente $1.50 por porción de un melón cantalupo maduro y queso feta de calidad, es una buena relación valor-precio para un acompañamiento o almuerzo ligero. El único inconveniente es que no se conserva bien: el queso feta rezumará y el melón se suavizará, así que planifica comerlo inmediatamente, haciendo de este un plato para el mismo día en lugar de una comida entre semana confiable.
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