Serves 14
20 min
Pasta de Pollo Cajun Cremoso
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Pollo tierno rebanado sazonado con especias cajun audaces, salteado con pimientos y apio de colores vibrantes, luego terminado con una salsa cremosa de nata. Mezclado con linguine para una comida de una sola olla que trae sabor sureño a tu mesa.
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Ingredientes
1 caja de pasta linguine
3 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
1 cucharada de condimento cajun
4 cucharadas de mantequilla
2 pimientos rojos, picados
1 taza de apio, picado
2 cebollas verdes, finamente rebanadas
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de albahaca seca
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 pinta de crema pesada
Instrucciones
Lleva una olla grande de agua con sal a ebullición y cocina la linguine de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Mientras se cocina la pasta, corta las pechugas de pollo en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón pequeño, combina el pollo rebanado con el condimento cajun y mezcla hasta que el pollo esté cubierto uniformemente.
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade el pollo sazonado y cocina de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F y ya no esté rosado.
Agrega los pimientos rojos picados, apio, cebollas verdes, albahaca seca, ajo en polvo, sal y pimienta negra a la sartén. Cocina de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los pimientos estén tiernos.
Reduce el calor a bajo y vierte la crema pesada en la sartén. Revuelve suavemente y calienta durante 1 a 2 minutos, asegurándote de que no llegue a hervir.
Vierte la salsa de pollo cajun cremoso sobre la linguine cocida y mezcla para combinar. Sirve inmediatamente.
