Serves 1
45 min
Tostada de Desayuno
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Una tostada de desayuno vibrante al estilo mexicano con una base de tortilla de maíz crujiente cubierta con huevos revueltos esponjosos, rebanadas de aguacate cremoso, cilantro fresco, queso fresco ácido y tomates picados. Este platillo rápido y satisfactorio combina sabores tradicionales con ingredientes saludables para un comienzo delicioso de tu día.
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Ingredientes
1 tostada de maíz
1 huevo
½ aguacate, rebanado
2 cucharadas de queso fresco
2 cucharadas de tomate picado
1 cucharada de cilantro fresco, picado
Instrucciones
Casca el huevo en un tazón pequeño y bate ligeramente con un tenedor. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el huevo batido. Revuelve suavemente y frecuentemente hasta que el huevo esté completamente cocido y ya no esté líquido, aproximadamente 3-4 minutos. La temperatura interna debe alcanzar 160°F para la seguridad alimentaria.
Coloca la tostada en un plato de servicio. Vierte el huevo revuelto caliente en el centro de la tostada.
Cubre los huevos con las rebanadas de aguacate, arreglándolas en un patrón atractivo.
Espolvorea el queso fresco uniformemente sobre la tostada, seguido por el tomate picado y el cilantro fresco.
Sirve inmediatamente mientras el huevo y la tostada aún estén calientes.
