Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 1
599 cal · 45 min
Tostada de Desayuno
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Una tostada de desayuno vibrante al estilo mexicano con una base de tortilla de maíz crujiente cubierta con huevos revueltos esponjosos, rebanadas de aguacate cremoso, cilantro fresco, queso fresco ácido y tomates picados. Este platillo rápido y satisfactorio combina sabores tradicionales con ingredientes saludables para un comienzo delicioso de tu día.
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Ingredientes
1 tostada de maíz
1 huevo
½ aguacate, rebanado
2 cucharadas de queso fresco
2 cucharadas de tomate picado
1 cucharada de cilantro fresco, picado
Instrucciones
Casca el huevo en un tazón pequeño y bate ligeramente con un tenedor. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el huevo batido. Revuelve suavemente y frecuentemente hasta que el huevo esté completamente cocido y ya no esté líquido, aproximadamente 3-4 minutos. La temperatura interna debe alcanzar 160°F para la seguridad alimentaria.
Coloca la tostada en un plato de servicio. Vierte el huevo revuelto caliente en el centro de la tostada.
Cubre los huevos con las rebanadas de aguacate, arreglándolas en un patrón atractivo.
Espolvorea el queso fresco uniformemente sobre la tostada, seguido por el tomate picado y el cilantro fresco.
Sirve inmediatamente mientras el huevo y la tostada aún estén calientes.
Comentarios
Este es un desayuno real de 20 minutos, no 45: los cinco ingredientes se cocinan o sirven en rápida sucesión. Todos los componentes están disponibles todo el año en Harris Teeter, Food Lion, Walmart y ALDI, con queso fresco ampliamente accesible en las secciones latinas de Charlotte; no se necesita un viaje especial. El costo por porción ronda los $2.50–$3.00, impulsado por el aguacate y el huevo, ambos razonables para un desayuno satisfactorio. El único punto a tener en cuenta es que las tostadas y los huevos fritos no se recalientan, así que este es un plato para la mañana misma, y una familia con varias personas desayunando deberá repetir el proceso de armado—no es un defecto, solo un ritmo que debes conocer de antemano.
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