Serves 8
183 cal · 50 min
Macarrones Clásicos con Queso
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Un gratinado cremoso y reconfortante de macarrones con queso hecho con queso cheddar bajo en grasa, leche evaporada sin grasa y cebolla salteada. Esta versión saludable combina pasta tierna con una salsa de queso suave y sabrosa, horneada hasta que burbujea caliente y dorada. Perfecto para cenas familiares y un plato principal satisfactorio.
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Ingredientes
2 tazas de pasta de macarrones codo
2 sprays de spray de aceite para cocinar antiadherente
1/2 taza de cebolla picada finamente
1/2 taza de leche evaporada sin grasa
1 huevo grande batido
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 1/4 tazas de queso cheddar fuerte bajo en grasa, rallado finamente
Instrucciones
Lávese las manos minuciosamente con jabón y agua tibia antes de comenzar.
Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete, pero no agregue sal al agua. Escurra bien y reserve.
Precaliente el horno a 350°F y recubra ligeramente una fuente de horno de 9x13 pulgadas con spray de aceite antiadherente.
Rocíe ligeramente una cacerola pequeña con spray de aceite antiadherente para cocinar y coloque a fuego medio.
Agregue la cebolla picada a la cacerola y saltee durante aproximadamente 3 minutos hasta que se ablande y libere su aroma.
En un tazón grande, combine los macarrones cocidos, la cebolla salteada, la leche evaporada, el huevo batido, la pimienta negra y el queso cheddar rallado. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén combinados uniformemente y el queso esté distribuido de manera uniforme.
Vierta la mezcla de macarrones con queso en la fuente preparada y distribuya uniformemente.
Hornee durante 25 minutos o hasta que la mezcla esté caliente en su totalidad y burbujee alrededor de los bordes. La temperatura interna debe alcanzar 160°F.
Retire del horno y deje reposar la fuente durante 10 minutos antes de servir. Esto ayuda a que se asiente y facilita el servido.
