Serves 6
266 cal · 20 min
Sándwich de Atún y Verduras para Picnic
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Un sándwich fresco y nutritivo relleno de atún desmenuzado mezclado con mayonesa cremosa, mostaza Dijon picante y jugo de limón brillante, en capas con verduras crujientes y lechuga romana en pan integral. Perfecto para picnics, loncheras o comidas ligeras.
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Ingredientes
12 onzas de atún blanco enlatado, escurrido
1/4 taza de mayonesa baja en grasa
2 cucharadas de mostaza Dijon
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1/4 taza de zanahorias ralladas
1/4 taza de pimientos rojos cortados en rodajas finas
1/4 taza de apio picado
6 hojas de lechuga romana, desgarradas por la mitad
12 rebanadas de pan integral
Instrucciones
Lávate bien las manos con agua y jabón antes de comenzar la preparación.
Escurre el atún enlatado y colócalo en un tazón pequeño. Agrega la mayonesa baja en grasa, la mostaza Dijon y el jugo de limón fresco al tazón.
Revuelve la mezcla de atún hasta que esté bien combinada, luego incorpora las zanahorias ralladas, los pimientos rojos cortados en rodajas y el apio picado hasta distribuir de manera uniforme.
Coloca 6 rebanadas de pan integral. Distribuye 3 piezas de lechuga romana desgarrada en cada rebanada para crear una capa base para el relleno de atún.
Divide la mezcla de atún de manera uniforme entre las 6 rebanadas de pan preparadas, colocándola cuidadosamente sobre la capa de lechuga.
Cubre cada sándwich con las piezas de lechuga romana restantes, luego cubre con las 6 rebanadas de pan restantes para completar cada sándwich.
Envuelve cada sándwich individualmente en papel plástico o papel encerado y refrigera hasta que esté listo para servir o transportar.
Mantén los sándwiches refrigerados durante el transporte y sírvelos fríos. ¡Tu comida para picnic está lista para disfrutar!
