Serves 16
95 min
Pollo Sizzling
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Cubos tiernos de pollo sin piel marinados en una mezcla sabrosa de mayonesa, salsa de tomate y especias, luego salteados en sartén hasta dorarse y combinarse con verduras frescas para una comida rápida y satisfactoria. El pollo alcanza una temperatura interna segura de 165°F, garantizando que esté completamente cocido y delicioso.
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Ingredientes
3 libras de pechugas de pollo sin piel y sin hueso, cortadas en cubos de 1 pulgada
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de salsa barbecue
½ lemon Jugo de 1/2 limón, recién exprimido
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
1 cucharadita de orégano seco
2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
En un tazón grande, combine los cubos de pollo con mayonesa, salsa de tomate, salsa barbecue, jugo de limón, pimentón, sal, pimienta de Jamaica y orégano seco. Revuelva el pollo completamente hasta que todas las piezas estén uniformemente cubiertas con la marinada. Cubra el tazón y refrigere durante al menos 1 hora, o preferiblemente durante la noche, para permitir que los sabores se desarrollen y penetren el pollo.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille. Agregue los cubos de pollo marinado y cocine durante 8–10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido con un exterior dorado. Asegúrese de que la temperatura interna alcance 165°F para la seguridad alimentaria.
Transfiera el pollo cocido a un plato limpio y déjelo a un lado. Si es necesario, agregue una cucharada adicional de aceite de oliva a la sartén caliente y agregue cualquier verdura adicional que desee. Saltee durante 5–7 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes, revolviendo ocasionalmente.
Devuelva el pollo cocido a la sartén con las verduras, revolviendo suavemente para combinar. Cocine durante 2–3 minutos adicionales hasta que todo esté caliente y bien mezclado.
Divida la mezcla de pollo sizzling y verduras entre 16 platos y sirva inmediatamente mientras está caliente, opcionalmente acompañado de arroz o el lado de su elección.
