Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
153 cal · 10 min
Espinacas Salteadas con Queso Feta
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Un sencillo y elegante plato inspirado en la cocina griega con tiernas hojas de espinaca marchitadas en mantequilla rica y cubiertas con queso feta desmenuzado y nuez moscada cálida. Listo en solo 10 minutos, este plato vegetariano es naturalmente bajo en carbohidratos y combina perfectamente con proteínas a la parrilla o verduras asadas.
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Ingredientes
400g de hojas tiernas de espinaca
25g de mantequilla
1 cucharadita de nuez moscada rallada
100g de queso feta desmenuzado
Instrucciones
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que forme una espuma suave.
Añade las hojas tiernas de espinaca a la sartén y remueve frecuentemente, permitiendo que se marchiten gradualmente. Esto llevará aproximadamente 4–5 minutos mientras la espinaca libera humedad.
Una vez que toda la espinaca esté completamente marchita y se haya evaporado el exceso de líquido, espolvorea la nuez moscada rallada sobre la parte superior y remueve para distribuirla uniformemente.
Retira del fuego e incorpora suavemente el queso feta desmenuzado, reservando una pequeña cantidad para esparcir sobre la parte superior si lo deseas.
Transfiere a un plato de servir y sirve inmediatamente mientras está caliente.
Comentarios
Los cuatro ingredientes están disponibles en cualquier tienda de Charlotte—espinaca (fresca o congelada), mantequilla, nuez moscada y queso feta se encuentran en Harris Teeter, Food Lion, Kroger y Walmart. El tiempo de diez minutos es exacto para espinaca fresca (marchitarse toma dos minutos); la espinaca congelada ahorra dos minutos más. El costo ronda los dos dólares por porción, siendo el feta el factor más importante, pero la mantequilla a granel y la nuez moscada de supermercado lo mantienen económico. Se recalienta perfectamente, lo que la convierte en un acompañamiento sólido entre semana que se adapta para alimentar a una familia con una sola sartén y sin complicaciones.
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