Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026

Serves 3
328 cal · 25 min
Salsa de Fresa Dulce y Salada
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Una salsa vibrante que combina la profundidad agria del ketchup con fresas asadas frescas y mermelada de fresa, creando una salsa dulce-salada única. Este aderezo versátil funciona maravillosamente con aperitivos, verduras a la parrilla o como salsa para mojar creativa.
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Ingredientes
2 tazas de salsa de tomate
2 tazas de fresas frescas, picadas
1/4 taza de mermelada de fresa
jugo o néctar de fresa (según sea necesario para la consistencia)
Instrucciones
Precalienta tu horno a 400°F. Extiende las fresas picadas en una bandeja de horneado en una sola capa. Asa durante 10–15 minutos hasta que liberen sus jugos y se caramelicen ligeramente. Retira del horno y deja enfriar unos minutos.
Una vez que las fresas se hayan enfriado un poco, transfiérelas a una licuadora o procesador de alimentos. Agrega el ketchup y la mermelada de fresa.
Licúa hasta que esté completamente suave. Si prefieres una consistencia más fina, agrega jugo o néctar de fresa poco a poco mientras licúas hasta alcanzar la textura deseada.
Transfiere el ketchup a un plato o frasco de servir. Úsalo inmediatamente o refrigera hasta que estés listo para servir.
Comentarios
Los cuatro ingredientes se encuentran en cualquier Harris Teeter, Food Lion, Walmart o ALDI de Charlotte, lo que la convierte en una receta puramente de despensa sin necesidad de viajes especiales. El costo por porción es inferior a $1.50 incluso comprando ketchup y mermelada de marca, un ahorro genuino para un condimento que se conserva durante semanas. Los 25 minutos indicados son precisos: las fresas no requieren preparación más allá de medirlas, y el tiempo de cocción a fuego lento ocupa toda la ventana. Este es un condimento que se prepara sin supervisión constante, perfecto para una cena entre semana, se recalienta perfectamente y funciona todo el año, ya sea usando fresas frescas en junio o mermelada en cualquier estación, convirtiéndolo en un alimento básico confiable de la mesa de Carolina del Norte.
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