Serves 12
162 cal · 40 min
Pizza con Base de Arroz
Recipe GLPR5bc169a8514eb3
Una versión creativa de pizza con una base crujiente hecha de arroz cocido y queso mozzarella, unidos con huevo y horneados hasta dorados. La base de arroz crujiente se cubre con una salsa de tomate ligera, creando un plato principal abundante y satisfactorio que contiene menos carbohidratos que la pizza tradicional.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 tazas de arroz cocido
16 onzas de queso mozzarella descremado
1 huevo grande
1/4 cucharadita de sal
2 tazas de puré de tomate bajo en sodio
Instrucciones
Precalienta tu horno a 400°F. Forra una bandeja de horno grande con papel de hornear o engrásala ligeramente con spray de cocina.
En un recipiente grande, combina el arroz cocido, el queso mozzarella desmenuzado, el huevo y la sal. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén distribuidos uniformemente y el queso esté bien incorporado en la mezcla de arroz.
Extiende la mezcla de arroz uniformemente en la bandeja preparada, presionándola suavemente para formar una base tipo pizza delgada de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Hornea la base de arroz durante 15-20 minutos hasta que se dore y crujiente en los bordes. La base debe sentirse firme cuando se presione ligeramente.
Saca la base del horno y extiende el puré de tomate uniformemente sobre la parte superior, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Vuelve a hornear durante 5-8 minutos adicionales hasta que la salsa esté caliente y la base permanezca crujiente. Corta en 12 piezas y sirve caliente.
