Serves 4
97 cal · 35 min
Pescado al Horno
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Filetes de bacalao suave y desmenuzable sazonados con hierbas aromáticas y un toque de limón, horneados hasta quedar tiernos y perfectamente cocidos. Este plato simple pero elegante es excelente como un ligero plato principal para cualquier cena de la semana.
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Ingredientes
1 libra de filetes de bacalao frescos o descongelados
1/4 cucharadita de pimentón
1/4 cucharadita de polvo de ajo
1/4 cucharadita de polvo de cebolla
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
1/4 cucharadita de orégano seco
1/4 cucharadita de tomillo seco
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 1/2 cucharadas de margarina derretida
Instrucciones
Lávate las manos cuidadosamente con jabón y agua tibia antes de manipular el pescado y preparar la receta.
Si utilizas filetes de bacalao congelados, descongelados completamente siguiendo las instrucciones del paquete. Los filetes frescos se pueden usar inmediatamente.
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Si los filetes de pescado son grandes, córtalos en cuatro porciones aproximadamente iguales.
Coloca los filetes de bacalao en una bandeja para hornear sin engrasar de 13x9 pulgadas, espaciándolos uniformemente.
En un tazón pequeño, mezcla el pimentón, polvo de ajo, polvo de cebolla, pimienta negra, orégano seco y tomillo seco hasta que estén bien combinados.
Espolvorea la mezcla de hierbas y especias uniformemente sobre todos los filetes de pescado. Rocía el jugo de limón uniformemente sobre el pescado.
Rocía la margarina derretida uniformemente sobre los filetes de pescado sazonados.
Hornea en el horno precalentado a 350°F durante 20-25 minutos, hasta que el pescado esté opaco en todo su interior y se desmenuce fácilmente al probar con un tenedor (la temperatura interna debe alcanzar 145°F). Sirve inmediatamente mientras está caliente.
