Serves 15
15 min
Varitas de Pretzel Gourmet
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Varitas de pretzel recubiertas con caramelo cremoso, adornadas con caramelos de chocolate de colores y cubiertas con cacahuetes tostados crujientes. Un tentempié dulce y salado perfecto para fiestas, como aperitivo o para regalar.
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Ingredientes
1/2 (14 onzas) paquete de caramelos de chocolate con cubierta de colores
1 paquete (14 onzas) de caramelos envueltos individualmente, sin envoltura
1 1/2 tazas de cacahuetes tostados picados
15 varitas de pretzel
1 cucharada de agua
Instrucciones
Coloca los caramelos sin envoltura y el agua en un recipiente apto para microondas. Calienta a potencia máxima durante 2 a 2 1/2 minutos, removiendo a mitad del tiempo, hasta que el caramelo esté completamente suave y lo suficientemente caliente para sumergir.
Trabajando con una varita de pretzel a la vez, sumerge la varita en el caramelo caliente, dejando sin cubrir aproximadamente 1 pulgada del extremo para usarlo como mango. Usa una espátula o la parte posterior de una cuchara para suavizar el recubrimiento de caramelo de manera uniforme.
Presiona aproximadamente 12 caramelos de chocolate de colores sobre el recubrimiento de caramelo, distribuyéndolos uniformemente alrededor de la varita mientras el caramelo aún esté pegajoso.
Inmediatamente rueda la varita de pretzel recubierta en los cacahuetes picados, presionando suavemente para que se adhieran al recubrimiento de caramelo. Coloca sobre papel pergamino o una rejilla para que se enfríe y endurezca.
Repite los pasos 2 a 4 con las varitas restantes y la mezcla de caramelo hasta que todas las 15 varitas estén recubiertas y decoradas. Deja enfriar completamente antes de servir.
