Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 4
501 cal · 45 min
Pollo Envuelto en Tocino al Horno
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Muslos de pollo tiernos y jugosos envueltos en tocino crujiente y horneados hasta dorarse. Este plato principal simple y rico en proteínas requiere solo tres ingredientes y da resultados de calidad de restaurante en menos de una hora. Perfecto para dietas bajas en carbohidratos y paleo.
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Ingredientes
4 muslos de pollo sin piel y sin hueso
1/4 cucharadita de pimienta negra molida fresca
4 rebanadas de tocino
Instrucciones
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Seca los muslos de pollo con toallas de papel y sazona ambos lados uniformemente con la pimienta negra molida.
Envuelve cada muslo de pollo con una rebanada de tocino, comenzando desde un extremo y enrollando alrededor del muslo para cubrir la mayor cantidad de superficie posible. Asegura el extremo del tocino con un palillo de dientes si es necesario.
Coloca los muslos de pollo envueltos con el lado de la costura hacia abajo en una bandeja para hornear o en un plato para hornear.
Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C) cuando se mida con un termómetro de carne en la parte más gruesa del muslo, y el tocino esté crujiente y dorado.
Retira del horno y deja reposar durante 2-3 minutos antes de servir.
Comentarios
Este es un ganador de noche entre semana con solo tres ingredientes que cuesta menos de $3 por porción en cualquier tienda de Charlotte—los muslos de pollo cuestan $1.50 a $2 por libra en Harris Teeter y Food Lion, el tocino es un alimento básico, y la pimienta negra es negligible. Los 45 minutos declarados son honestos: 10 minutos para envolver y sazonar, 35 minutos en un horno a 400 grados. El verdadero éxito es que alimenta a una familia de cuatro sin nada complicado, se recalienta perfectamente al día siguiente, y te deja libre mientras se cocina. La única advertencia es que el pollo envuelto en tocino se seca si se cocina demasiado, así que verifica que los muslos alcancen 165°F en el punto más grueso y no pasen de 40 minutos.
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