Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 6
437 cal · 35 min
Dip de Pollo Famoso de Jenny
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Un dip cremoso y picante de pollo con pollo escalfado tierno mezclado con mayonesa, salsa fresca, pimientos rojos y queso derretido. Iluminado con jugo y ralladura de lima fresca, y terminado con una pizca de chile en polvo y cebolletas. Perfecto para fiestas o como aperitivo rico en proteínas.
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Ingredientes
1 a 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 taza de mayonesa
1 taza de salsa fresca
1 lima, rallada y exprimida
1 pizca de chile en polvo
1 taza de pimiento rojo, finamente picado
1 a 1.5 tazas de queso rallado
1/4 taza de cebolletas, finamente picadas
Instrucciones
Lleva una olla de agua a hervir. Añade las pechugas de pollo y reduce el fuego a un hervor suave. Cocina durante 12 a 15 minutos hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C), luego retira del agua y deja enfriar. Una vez enfriado, deshebra el pollo en trozos pequeños.
En un tazón grande, combina la mayonesa y la salsa, revolviendo hasta que esté bien mezclado.
Añade el pollo deshebrado a la mezcla de mayonesa y dobla suavemente para combinar.
Ralla la lima directamente en el tazón, luego exprime el jugo a través de un colador fino para eliminar las semillas. Revuelve para incorporar.
Añade el pimiento rojo picado, el queso rallado y el chile en polvo. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Dobla las cebolletas picadas justo antes de servir o transferir a un plato de servir. Sirve frío o a temperatura ambiente con chips de tortilla o verduras crudas.
Comentarios
Este es un buen dip para la semana laboral con ingredientes disponibles en todas las tiendas de Charlotte—Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y las cadenas Kroger tienen pechuga de pollo, mayonesa, salsa, lima, chile en polvo, pimiento rojo, queso y cebolletas sin problema. Presupuesta entre $8–10 en total ($1.35–1.65 por porción), impulsado principalmente por el pollo; la salsa y la mayonesa son los anclas de costo después de eso. Los 35 minutos indicados son precisos si compras un pollo asado o usas pollo precocido, pero si hierves o horneas una pechuga fresca, suma 20 minutos más, y picar el pimiento y la cebolleta toma tiempo real. El dip en sí se recalienta suavemente en una olla lenta u horno, lo que lo hace amigable para fiestas, aunque es mejor comerlo el mismo día o dentro de un día—los dips a base de mayonesa se descomponen en textura después de eso.
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