Pan de Calabaza

Name: Pan de Calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: ¼ cucharadita de polvo de hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1½ tazas de azúcar moreno; 1½ cucharaditas de canela molida; 2 huevos grandes; 1½ tazas de harina de propósito general; ¼ cucharadita de clavo molido; 1 cucharadita de jengibre molido; ½ cucharadita de nuez moscada molida; 1 taza de puré de calabaza sin azúcar; 1 cucharadita de sal; 6 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada; 1 cucharadita de extracto de vainilla

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Bread

75 min

166 cal

Porciones: 12

Oven

SNAP eligible

Un pan húmedo y aromático lleno de especias cálidas como canela, jengibre y nuez moscada, complementado por la dulzura rica del azúcar moreno y la calabaza. Perfecto para el desayuno otoñal, brunch o postre.

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Ingredientes

¼ cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1½ tazas de azúcar moreno

1½ cucharaditas de canela molida

2 huevos grandes

1½ tazas de harina de propósito general

¼ cucharadita de clavo molido

1 cucharadita de jengibre molido

½ cucharadita de nuez moscada molida

1 taza de puré de calabaza sin azúcar

1 cucharadita de sal

6 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada

1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Precalienta tu horno a 350°F. Prepara un molde para pan de 9" × 5" cubriéndolo con spray de cocina e yendo el fondo con papel pergamino.
En un tazón mediano, tamiza la harina, canela, bicarbonato de sodio, sal, jengibre, nuez moscada, clavo y polvo de hornear. Reserva esta mezcla seca.
En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada hasta que se vuelva ligera y cremosa.
Agrega gradualmente el azúcar moreno a la mantequilla y continúa batiendo durante aproximadamente 4 minutos hasta que la mezcla esté bien combinada y esponjosa.
Añade los huevos uno a la vez a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición para incorporar completamente.
Bate el puré de calabaza hasta que esté completamente mezclado en la masa. Revuelve el extracto de vainilla en la mezcla de calabaza.
A velocidad baja, agrega los ingredientes secos a la mezcla de calabaza en tres adiciones separadas, mezclando hasta que se combinen entre cada adición.
Vierte la masa en el molde para pan preparado y distribúyela uniformemente en todas las esquinas.
Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
Deja que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo en una rejilla para que se enfríe completamente.

Comentarios

Grocery List Plus Editorial Staff4

Este es un pan rápido sencillo que cumple con todos los requisitos para Charlotte: todos los ingredientes están disponibles regularmente en Harris Teeter, Food Lion, Walmart y ALDI a precios competitivos—espera unos $1.25 a $1.50 por porción, impulsado principalmente por la mantequilla y los huevos. La ventana de 75 minutos es honesta e incluye el tiempo de horno; la preparación activa es menos de 10 minutos. Es un verdadero ganador: se recalienta perfectamente, se mantiene durante tres días envuelto a temperatura ambiente, y es fácil de escalar para una familia de cualquier tamaño. El otoño resuena aquí, pero la puré de calabaza se conserva todo el año, así que no estás limitado a octubre.

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