Frijoles al Horno con Café y Azúcar Moreno
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Una cazuela de frijoles al horno agridulce enriquecida con la profundidad del café fuerte recién hecho, tocino ahumado y salsa barbecue picante. El azúcar moreno añade un dulce caramelizado mientras que las cebollas picadas proporcionan un sabor aromático sutil. Este acompañamiento reconfortante se hornea lentamente, permitiendo que todos los sabores se mezclen perfectamente.
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Ingredientes
2 rebanadas de tocino, picadas
½ taza de salsa barbecue
½ taza de azúcar moreno compactado
½ taza de cebolla amarilla picada
2 latas (15 oz) de frijoles con cerdo en salsa de tomate
1 taza de café fuerte recién hecho, enfriado ligeramente
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F.
En una cazuela apta para horno, combina las dos latas de frijoles con cerdo (incluyendo la salsa de tomate), cebolla picada, salsa barbecue y azúcar moreno. Mezcla bien.
Vierte el café fuerte recién hecho, enfriado ligeramente, en la mezcla de frijoles y revuelve para incorporarlo uniformemente.
Añade los trozos de tocino picado y revuelve todo junto hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Coloca la cazuela sin tapar en el horno precalentado y hornea durante 1 hora, hasta que los frijoles estén calientes y los sabores se hayan mezclado bien. La salsa debe estar ligeramente espesada y el tocino debe estar crujiente.
