Serves 20
35 min
Dulce y Galletitas Saladas
Recipe GLPR4ca9c26f7f07a2
Un delicioso tratado de caramelo de galletas toffee sin hornear con una capa de caramelo mantecoso y cobertura de chocolate derretido. Los crackers de galleta salada se cubren con un toffee de azúcar moreno y mantequilla burbujeante, luego se terminan con chocolate semiamargo y se enfrían hasta que estén firmes. Perfecto para satisfacer los antojos dulces con un delicioso contraste salado-dulce.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
Aerosol para cocinar
35 a 40 galletas saladas tipo saltine
2 barras de mantequilla
1 taza de azúcar moreno claro
8 onzas de chispas de chocolate semiamargo
Instrucciones
Precalienta tu horno a 425°F. Forra una bandeja de galletas grande (o dos más pequeñas) con papel de aluminio y cubre generosamente con aerosol para cocinar.
Coloca los crackers de galleta salada en una sola capa sobre la bandeja preparada con el lado salado hacia abajo.
En una sartén mediana a fuego medio, combina la mantequilla y el azúcar moreno claro. Revuelve ocasionalmente hasta que la mantequilla se derrita completamente y la mezcla llegue a un hervor. Continúa cocinando por unos minutos hasta que la mezcla se oscurezca a un color caramelo rico.
Retira la sartén del fuego. Vierte cuidadosamente la mezcla de caramelo caliente de manera uniforme sobre todos los crackers, asegurándote de cubrirlos completamente.
Coloca la bandeja en el horno precalentado a 425°F durante 3 a 5 minutos, hasta que el caramelo esté burbujeante en toda la superficie. Vigila cuidadosamente para evitar que se queme.
Retira la bandeja del horno e inmediatamente esparce las chispas de chocolate semiamargo sobre la capa de caramelo caliente.
Permite que las chispas de chocolate se ablanden durante 1 a 2 minutos, luego usa un cuchillo o espátula para extenderlas en una capa uniforme sobre los crackers.
Transfiere la bandeja al congelador y enfría durante 15 a 20 minutos hasta que la mezcla esté completamente firme y fría al tacto.
Retira la bandeja del congelador y rompe la mezcla de toffee y chocolate en trozos del tamaño de un bocado con las manos o con un cuchillo.
Almacena los trozos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
