Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de octubre de 2026
Rinde 4
651 cal · 60 min
Quiche de Omelet Denver
Receta GLPR9b2567d4f65545
Valora esta receta
Valoración media: 4.5 (1)
Un quiche sustancioso para desayuno o brunch inspirado en el clásico omelet Denver, que combina pimientos verdes tiernos, jamón ahumado, cebolletas frescas y queso suizo derretido en una masa de pastel rellena de natilla. Horneado hasta que esté dorado y cuajado, este plato único satisfactorio sirve para cuatro personas y va perfectamente con una ensalada simple o fruta fresca.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 masa de pastel sin hornear
4 huevos grandes
1 pimiento verde, picado
¾ taza de cebolletas rebanadas
1 taza de jamón picado
1½ tazas de queso suizo rallado
¾ taza de leche
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Presiona suavemente la masa de pastel sin hornear en un molde de pastel de 9 pulgadas, dejándola descansar contra el fondo y los lados. Reserva a un lado.
Distribuye el pimiento verde picado, jamón, cebolletas y queso suizo rallado uniformemente sobre la masa de pastel en el molde.
En un tazón mediano, bate juntos los huevos, leche, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados y suaves.
Vierte la mezcla de huevo lenta y uniformemente sobre las verduras, jamón y queso en la masa, permitiendo que llene todos los espacios.
Hornea durante 40 a 50 minutos, hasta que el relleno de huevo esté cuajado y la masa esté dorada. El centro no debe moverse cuando se agita suavemente.
Retira el quiche del horno y deja que se enfríe durante al menos 15 minutos antes de cortar y servir.
Comentarios
Este es un plato de brunch directo con ingredientes que todos los supermercados del área de Charlotte tienen en stock sin necesidad de un viaje especial—la masa para tarta (congelada funciona bien), huevos, pimiento morrón, jamón, queso suizo y cebolla verde están disponibles en Harris Teeter, Food Lion o Walmart. Los 60 minutos indicados son precisos si usas masa congelada; fresca llevará más cerca de 75 con el tiempo de enfriamiento. El costo por porción ronda $2.50 a $3.00, dependiendo de si compras queso pre-rallado, haciéndolo económico para cuatro personas. La advertencia principal es el recalentamiento: la quiche se seca considerablemente en el microondas y realmente necesita un horno bajo, así que es mejor como brunch de fin de semana o prepara-anticipadamente que una cena de entre semana, y las sobras funcionan mejor si planeas comerlas frías a la mañana siguiente.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
