Serves 5
69 cal · 65 min
Aderezo de Ensalada Agridulce
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Un aderezo casero vibrante que equilibra la acidez brillante con una dulzura suave, perfecto para verter sobre ensaladas crujientes, ensaladas de granos o vegetales a la parrilla. La combinación de vinagre tinto y jugo de limón crea profundidad, mientras que el azúcar morena redondea el perfil de sabor, y una pizca de polvo de ajo añade complejidad salada. Este aderezo fácil de preparar se mezcla en minutos y se conserva bien refrigerado para un uso versátil durante toda la semana.
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Ingredientes
2 cucharadas aceite vegetal
3 cucharadas vinagre tinto
2 cucharaditas salsa de soya baja en sodio
6 cucharaditas azúcar morena
2 cucharadas jugo de limón
½ cucharadita polvo de ajo
Instrucciones
Lávese las manos a fondo con agua y jabón antes de empezar.
Vierta el aceite vegetal, vinagre tinto, salsa de soya baja en sodio, azúcar morena, jugo de limón y polvo de ajo en un frasco de vidrio limpio o un tazón de mezcla.
Cierre el frasco herméticamente y agite vigorosamente durante 30 segundos, o bata todos los ingredientes juntos en el tazón hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla esté bien combinada y emulsionada.
Transfiera el aderezo a un frasco o botella de vidrio sellado y refrigere durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se integren.
Guarde el aderezo en el refrigerador hasta 1 semana. Agite o bata nuevamente justo antes de servir si se produce separación.
