Serves 4
25 min
Avena Irlandesa Cremosa Con Azúcar Moreno
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Un desayuno irlandés tradicional de avena cortada en acero cocida a fuego lento en agua y leche hasta estar cremosa y tierna, terminada con una pizca de azúcar moreno y mantequilla o crema opcional. Esta papilla saludable es rápida de preparar y naturalmente vegetariana, ofreciendo una comida reconfortante y nutritiva en menos de 30 minutos.
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Ingredientes
1 taza de avena cortada en acero (avena irlandesa)
3 tazas de agua fría o leche entera (o una combinación)
Sal kosher o sal marina, al gusto
Mantequilla sin sal o crema, para servir (opcional)
Azúcar moreno, para servir
Instrucciones
Lleva el agua fría o la leche (o una combinación) a ebullición en una olla o cacerola de fondo pesado a fuego medio-alto.
Agrega lentamente la avena cortada en acero al líquido hirviendo, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Reduce el fuego a medio-bajo y agrega una pizca de sal kosher o sal marina. Cocina a fuego lento, revolviendo frecuentemente, durante unos 20–25 minutos hasta que la avena esté tierna y haya absorbido la mayor parte del líquido, creando una consistencia cremosa.
Si la avena se vuelve demasiado espesa durante la cocción, agrega un poco de agua adicional para alcanzar la consistencia deseada.
Divide la avena cremosa entre cuatro cuencos para servir. Cubre cada porción con una generosa pizca de azúcar moreno y un pequeño trozo de mantequilla o una cucharada de crema, si lo deseas.
