Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 4
240 cal · 1440 min
Sorbete de Naranja
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Un postre congelado refrescante y cremoso que combina jugo de naranja brillante y ralladura con una base suave de leche. Este sorbete clásico se bate hasta obtener una textura sedosa y se congela hasta que esté firme, perfecto para terminar cualquier comida de forma ligera.
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Ingredientes
¾ taza Azúcar granulada
2 tazas Jugo de naranja fresco
1 Ralladura de naranja
¼ cucharadita Sal
2 tazas Leche entera
Instrucciones
En un tazón mediano, bate juntos el azúcar granulada y la sal. Vierte el jugo de naranja fresco y bate hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
Revuelve la ralladura de naranja y la leche entera hasta que estén uniformemente combinadas. Cubre el tazón con plástico de envoltorio y refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que la mezcla esté completamente fría.
Transfiere la mezcla enfriada a una máquina para hacer helado y bate según las instrucciones del fabricante hasta que el sorbete alcance una consistencia de helado suave.
Transfiere el sorbete batido a un recipiente apto para congelador y colócalo en el congelador durante 4 a 6 horas, o durante la noche, hasta que alcance una consistencia firme y fácil de servir.
Saca el sorbete del congelador 5 a 10 minutos antes de servir para permitir que se suavice ligeramente, facilitando el servido con cuchara.
Comentarios
Este es un sorbete de lo más sencillo que cuesta menos de $3 en total—las naranjas frescas y el jugo son baratos y abundantes en Charlotte, especialmente durante el invierno, mientras que el azúcar, la sal y la leche son productos básicos en cualquier cocina. Los 1440 minutos indicados son precisos: es una receta sin máquina que se congela toda la noche, así que mezclas durante cinco minutos y te vas. Se descongela en un sorbete bebible y sirve para cuatro como postre ligero, lo que la hace ideal para una noche casual en familia o para preparar con anticipación. La única consideración es que requiere paciencia y espacio en el congelador, y la textura puede ponerse granulosa si la dejas más de una semana.
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