Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de junio de 2026
Serves 3
372 cal · 15 min
Guacamole de Piña
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Un giro vibrante y tropical sobre el guacamole clásico, que combina aguacate cremoso con piña fresca, chiles jalapeños y limón. Este dip refrescante equilibra perfectamente la riqueza del aguacate con notas cítricas brillantes y frutas dulces. Sirva con chips de tortilla crujientes para un aperitivo inolvidable o favorito para fiestas.
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Ingredientes
3 aguacates maduros, pelados
3 dientes de ajo, picados finamente
2 chiles jalapeños, sin semillas y picados
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
½ taza de piña fresca, picada finamente
1 tomate, sin semillas y picado
Chips de tortilla para servir
Instrucciones
Corta dos de los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un tazón mediano. Usando un tenedor, aplasta los aguacates hasta obtener la consistencia deseada: grumos o suave, según lo prefieras.
Agrega el ajo picado, los chiles jalapeños picados, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra a los aguacates aplastados. Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
Incorpora la piña finamente picada y el tomate sin semillas hasta distribuirlos uniformemente por todo el guacamole.
Corta el aguacate restante en cubos pequeños e incorpóralo suavemente al guacamole, teniendo cuidado de mantener los trozos.
Transfiere a un tazón para servir e sirve inmediatamente con chips de tortilla al lado.
Comentarios
Todos los ingredientes son artículos estándar en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI o Kroger; los aguacates y la piña son los más caros pero se mantienen razonables a unos $1.50 cada uno, lo que lleva el costo total a aproximadamente $6–7 para tres personas o unos $2–2.50 por porción. La estimación de quince minutos se mantiene—picar los ingredientes y mezclarlos no toma más tiempo—y el plato no requiere técnica, lo que lo hace un dip confiable entre semana. No recalienta bien ni mejora de un día para otro, así que planea terminarlo la misma noche, idealmente acompañado de pollo o pescado a la parrilla.
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