Serves 4
10 min
Salsa Mágica
Recipe GLPR0bfbde1808ce00
Una salsa de aceite de oliva vibrante e infusionada con hierbas, ajo, pimentón y jugo de limón fresco. Este condimento de inspiración nórdica simple aporta profundidad y complejidad aromática a vegetales a la parrilla, pescado, pan y proteínas. Listo en minutos, es un básico versátil de cocina que realza cualquier plato.
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Ingredientes
½ taza aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita hojas de romero fresco
1 cucharadita hojas de tomillo fresco
1 cucharadita hojas de orégano fresco
2 cucharaditas pimentón dulce
2 dientes de ajo, aplastados en pasta
1 hoja de laurel, bien desmenuzada
pizca copos de pimienta roja
¼ cucharadita sal marina de grano fino
1 cucharada jugo de limón fresco
Instrucciones
Vierte el aceite de oliva virgen extra en un tazón pequeño o recipiente para mezclar.
Aplasta ligeramente las hojas de romero, tomillo y orégano para liberar sus aceites esenciales, luego agrégalos al aceite de oliva.
Revuelve el pimentón dulce, pasta de ajo, hoja de laurel desmenuzada y copos de pimienta roja.
Añade la sal marina de grano fino y el jugo de limón fresco, revolviendo bien para combinar.
Deja reposar la salsa 2–3 minutos a temperatura ambiente para que los sabores se mezclen, luego úsala inmediatamente o almacénala en un recipiente hermético.
