Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de junio de 2026
Serves 8
599 cal · 45 min
Batido de Mantequilla de Maní y Bourbon
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Un batido rico e indulgente sin lácteos que presenta helado casero cremoso de anacardo mezclado con mantequilla de maní y bourbon, cubierto con salsa de chocolate. Esta bebida de postre sofisticada es perfecta para adultos que buscan un licor suave con profundos sabores a nueces y chocolate.
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Ingredientes
2 tazas anacardos crudos, remojados durante la noche y escurridos
¾ taza leche de almendra sin endulzar
2½ cucharadas bourbon
¾ taza azúcar de caña
¼ taza mantequilla de maní natural
2 scoops bolas de helado sin lácteos
salsa de chocolate
½ taza leche de almendra adicional para servir
Instrucciones
Escurra y enjuague los anacardos remojados a fondo bajo agua fría para eliminar el exceso de líquido.
En una licuadora de alta velocidad, combine los anacardos escurridos, leche de almendra, mantequilla de maní, azúcar de caña y bourbon. Licúe a velocidad alta hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa, aproximadamente 2-3 minutos. Si la licuadora tiene dificultades, agregue hasta 1/4 de taza más de leche de almendra para ayudar a que las cuchillas se muevan libremente.
Vierta la mezcla mezclada en una heladera y bata según las instrucciones del fabricante, típicamente 20-30 minutos, hasta que la mezcla alcance una consistencia de helado suave.
Transfiera la mezcla batida a un contenedor apto para congelador y congele durante 1-3 horas hasta que alcance una textura firme y fácil de servir.
Para servir, coloque 2 bolas del helado de mantequilla de maní y bourbon en cada vaso. Rocíe generosamente con salsa de chocolate y vierta 1/4 de taza de leche de almendra sobre el helado.
Revuelva suavemente con una cuchara hasta que el helado se derrita y la bebida se vuelva cremosa, o licúe en una licuadora para obtener una consistencia de batido completamente suave.
Comentarios
Todos los ingredientes están disponibles en cualquier tienda de comestibles de Charlotte—cashews, almond milk, bourbon, peanut butter, y vanilla ice cream son estándar en Harris Teeter, Food Lion, Kroger, y Walmart. El tiempo indicado de 45 minutos es completamente errado; esto es un postre que se licúa en cinco minutos, no un proyecto de noche laboral. A aproximadamente $2.50 por porción impulsado principalmente por bourbon y ice cream, es una bebida de lujo más que un tratamiento de cada día, pero el costo es transparente y proporcional a lo que estás obteniendo. Este es un platillo de la misma noche sin atractivo para sobras—prepáralo fresco, tómalo frío—y se adapta mucho mejor a una reunión solo de adultos u ocasión especial que a una noche de familia ocupada.
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