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Batido de Mantequilla de Maní y Bourbon

Serves 8

45 min

Batido de Mantequilla de Maní y Bourbon

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Beverage
45 min
Porciones: 8
No-Cook

Un batido rico e indulgente sin lácteos que presenta helado casero cremoso de anacardo mezclado con mantequilla de maní y bourbon, cubierto con salsa de chocolate. Esta bebida de postre sofisticada es perfecta para adultos que buscan un licor suave con profundos sabores a nueces y chocolate.

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Ingredientes

2 tazas anacardos crudos, remojados durante la noche y escurridos

¾ taza leche de almendra sin endulzar

2½ cucharadas bourbon

¾ taza azúcar de caña

¼ taza mantequilla de maní natural

2 scoops bolas de helado sin lácteos

salsa de chocolate

½ taza leche de almendra adicional para servir

Instrucciones

  1. Escurra y enjuague los anacardos remojados a fondo bajo agua fría para eliminar el exceso de líquido.

  2. En una licuadora de alta velocidad, combine los anacardos escurridos, leche de almendra, mantequilla de maní, azúcar de caña y bourbon. Licúe a velocidad alta hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa, aproximadamente 2-3 minutos. Si la licuadora tiene dificultades, agregue hasta 1/4 de taza más de leche de almendra para ayudar a que las cuchillas se muevan libremente.

  3. Vierta la mezcla mezclada en una heladera y bata según las instrucciones del fabricante, típicamente 20-30 minutos, hasta que la mezcla alcance una consistencia de helado suave.

  4. Transfiera la mezcla batida a un contenedor apto para congelador y congele durante 1-3 horas hasta que alcance una textura firme y fácil de servir.

  5. Para servir, coloque 2 bolas del helado de mantequilla de maní y bourbon en cada vaso. Rocíe generosamente con salsa de chocolate y vierta 1/4 de taza de leche de almendra sobre el helado.

  6. Revuelva suavemente con una cuchara hasta que el helado se derrita y la bebida se vuelva cremosa, o licúe en una licuadora para obtener una consistencia de batido completamente suave.