Serves 6
255 min
Carne Asada Marinada con Jack Daniels Tennessee Honey
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Un corte de carne asada a la parrilla al estilo del Sur, marinado en una mezcla audaz y agridulce de vinagre de sidra de manzana, aceite de canola, Jack Daniels Tennessee Honey, ajo en polvo y cebolletas frescas. La marinada infunde la carne con sabores profundos y complejos mientras la mantiene tierna y jugosa. Perfecto para asar a la parrilla a tu gusto y servir como plato principal de impacto.
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Ingredientes
1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
3/4 taza de aceite de canola
1 cucharada de ajo en polvo
1/8 cucharadita de pimienta negra molida fresca
50 ml de Jack Daniels Tennessee Honey
1/4 cucharadita de sal kosher
2 libras de carne tipo London broil (top round)
1/2 taza de cebolletas picadas
Instrucciones
En un tazón pequeño, bate juntos el vinagre de sidra de manzana, el aceite de canola, el ajo en polvo, la pimienta negra, Jack Daniels Tennessee Honey, la sal kosher y las cebolletas picadas hasta que estén bien combinados.
Coloca el London broil en una bolsa de plástico resellable grande y vierte la marinada sobre la carne, asegurándote de que esté completamente cubierta. Sella la bolsa y refrigera durante al menos 4 horas, permitiendo que los sabores penetren en la carne de res.
Retira el London broil del refrigerador 15 minutos antes de asar a la parrilla. Desecha la marinada y permite que la carne alcance la temperatura ambiente.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Coloca el London broil en la parrilla y cocina, volteando ocasionalmente, hasta que la temperatura interna alcance al menos 145°F para un término medio-rojo a término medio, aproximadamente 12-15 minutos dependiendo del grosor y tu nivel de cocción deseado.
Retira el London broil asado del calor y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortar. Corta contra la veta y sirve inmediatamente.
