Ssamjang es una salsa de una porción, no un plato completo, así que el valor depende de con qué frecuencia cocines barbacoa coreana en casa. Doenjang y gochujang son ingredientes especializados; encontrarás gochujang en Harris Teeter o Publix en las secciones de productos internacionales, pero doenjang (pasta de soja) requiere un viaje a una tienda asiática, una parada significativa en Charlotte. El jarabe de arroz también puede requerir una tienda asiática o una sección especializada. Aceite de sésamo, ajo, cebollino y semillas de sésamo son estándar y están disponibles en todas partes. El tiempo de cinco minutos es honesto, pero esta es una salsa que preparas solo cuando ya estás comprometido con la barbacoa coreana, no una decisión de noche entre semana que dirija el menú.