Serves 4
394 cal · 15 min
Ensalada de Pollo y Arándanos
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Una ensalada ligera y refrescante que combina pollo tierno y picado con arándanos secos ácidos, almendras fileteadas crujientes y un aliño de vinagreta, servida sobre una cama de lechuga fresca picada. Perfecta para un almuerzo saludable o una cena ligera.
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Ingredientes
12 onzas de pollo cocido, picado
1/2 taza de aliño vinagreta
1/2 taza de arándanos secos
1/8 taza de almendras fileteadas
1 cabeza de lechuga, picada
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con agua y jabón antes de comenzar a preparar la ensalada.
En un tazón grande, combina el pollo cocido y picado, los arándanos secos y las almendras fileteadas.
Vierte el aliño vinagreta sobre la mezcla de pollo y revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
Distribuye la lechuga picada como base en una fuente de servir o en platos individuales.
Coloca la mezcla de pollo aliñado sobre la lechuga y sirve inmediatamente.
