Serves 8
148 cal · 5 min
Ramo de Pera con Mantequilla de Maní y Mermelada
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Un sándwich abierto encantador en forma de flor, con una base de mantequilla de maní cubierta con rodajas de pera fresca cuidadosamente dispuestas y un toque de mermelada de fresa. Perfecto para un almuerzo caprichoso o una comida ligera.
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Ingredientes
8 rebanadas de pan integral de trigo
1 pera mediana, lavada y secada
8 cucharaditas de mantequilla de maní
4 cucharaditas de mermelada de fresa
Instrucciones
Lávate las manos a conciencia con agua y jabón antes de comenzar.
Utiliza un cortador de galletas en forma de flor para cortar una forma de flor de cada rebanada de pan. Si el pan se pega al cortador, empuja suavemente los pétalos hacia afuera con los dedos.
Enjuaga la pera y sécala con una toalla de papel. Corta la pera por la mitad a lo largo y extrae el corazón con un cuchillo pequeño o una cuchara de melón.
Corta cada mitad de pera en cuatro rodajas iguales, luego corta cada rodaja en cinco piezas más pequeñas. Usarás solo las tres piezas del centro de cada rodaja para crear el efecto de pétalo; las piezas de los extremos pueden descartarse o disfrutarse como un aperitivo.
Extiende 1 cucharadita de mantequilla de maní de manera uniforme en un patrón circular en el centro de cada flor de pan, cubriendo el área del medio donde se encuentran los pétalos.
Coloca tres piezas de pera sobre la mantequilla de maní en cada flor, posicionándolas de modo que la piel mire hacia afuera y los centros blancos se unan en el medio, creando una apariencia parecida a un pétalo.
Rocía 1/2 cucharadita de mermelada de fresa en el punto central donde se encuentran las piezas de pera y ligeramente sobre los pétalos de pera. Sirve inmediatamente.
