Salsa Tailandesa para Mojar
Recipe GLPRe2fda27fa3464a
Una salsa fresca y ácida inspirada en la cocina del Sudeste Asiático que combina la salsa de pescado sabrosa, jugo de lima fresco y ajo aromático con un toque de calor de los copos de chile. El azúcar moreno equilibra los sabores mientras que el cilantro fresco agrega notas herbáceas. Perfecta para mojar con dumplings, rollitos de primavera o verduras a la parrilla.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
8 cucharaditas de ajo finamente picado (aproximadamente 8 dientes medianos)
4 cucharadas de salsa de pescado asiática
4 cucharadas de jugo de lima fresco (de aproximadamente 4 limas)
2 cucharadas de azúcar moreno claro
2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado (hojas y tallos finos)
1 cucharadita de copos de chile rojo
Instrucciones
En un tazón pequeño, combina el ajo picado, salsa de pescado, jugo de lima fresco, azúcar moreno, cilantro y copos de chile.
Revuelve la mezcla vigorosamente durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, hasta que el azúcar moreno se disuelva completamente y todos los ingredientes estén bien mezclados.
Prueba y ajusta los condimentos si lo deseas: agrega más copos de chile para más picante, jugo de lima para más acidez, o salsa de pescado para más profundidad.
Transfiere a un tazón para servir y sirve inmediatamente como salsa para mojar con dumplings, rollitos de primavera o verduras frescas.
