Mac and Cheese Simple con Pepper Jack
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Un plato de pasta rápido y satisfactorio hecho con queso pepper jack derretido y cremoso y pasta espiral tierna. Este clásico de 30 minutos es perfecto para el almuerzo o la cena y sirve para 4 personas con un toque cómodo y ligeramente picante.
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Ingredientes
12 onzas de pasta espiral o codos de macarrón
½ taza de leche entera
8 onzas de queso pepper jack rallado
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Instrucciones
Lleva una olla grande de agua con sal a ebullición. Agrega la pasta espiral y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, aproximadamente 8-10 minutos. Cuela la pasta en un colador y devuélvela a la olla.
Vierte la leche entera en la olla con la pasta caliente y revuelve bien. Agrega el queso pepper jack rallado de a puñados, removiendo constantemente hasta que el queso se derrita completamente y la pasta esté cubierta con una salsa cremosa.
Condimenta el mac and cheese con sal y pimienta negra al gusto. Revuelve bien para combinar.
Transfiere a platos de servicio y sirve inmediatamente mientras esté caliente.
