Instrucciones

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   Prepare la masa del brownie según las instrucciones del paquete. Rocía los moldes de mini muffin con spray para hornear y rellena cada hueco tres cuartas partes con la masa. Hornea a la temperatura especificada en el paquete, verificando la cocción a partir de los 10 minutos usando un palillo—el palillo debe salir con solo algunas migas húmedas cuando los brownies estén listos. El tiempo de horneado será más corto que los brownies estándar debido al tamaño más pequeño (típicamente 10-12 minutos).

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   Permite que los bocados de brownie se enfríen en los moldes de muffin durante 5 minutos. Retíralos cuidadosamente y colócalos en una rejilla de enfriamiento. Una vez lo suficientemente fríos para manipular, usa el extremo redondeado de un cuchara de madera o mango de espátula para presionar suavemente el centro de cada bocado de brownie, luego usa tus dedos para formar cuidadosamente un pequeño hueco en cada uno para el relleno de pudín.

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   Transfiere los bocados de brownie ahuecados a una bandeja de horno y déjalos a un lado. En un tazón mediano, combina la mezcla de pudín de chocolate instantáneo, la leche y el vodka. Bate vigorosamente durante aproximadamente 2 minutos hasta que la mezcla sea suave y comience a espesarse.

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   Refrigera la mezcla de pudín durante 2 horas hasta que esté completamente cuajada y firme. Una vez cuajada, vierte cuidadosamente la mezcla de pudín de chocolate en el hueco de cada bocado de brownie, llenándolos hasta la parte superior. Puede que te sobre pudín; guárdalo por separado o desechalo según sea necesario.

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   Sirve los shots de pudín de brownie inmediatamente, o cúbrelos y refrigera durante 1-2 días hasta que estés listo para servir.