Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 4
296 cal · 15 min
Ensalada de Atún y Manzana
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Una ensalada fresca y nutritiva que combina atún enlatado con manzana crujiente, apio y pasas doradas aderezadas con vinagreta italiana ligera. Se sirve en bolsas de pan pita integral con verduras frescas para un almuerzo o cena ligera satisfactoria.
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Ingredientes
1 lata (12 onzas) de atún enlatado, embasado en agua, escurrido
2 cucharadas de cebolla roja, picada finamente
1 manzana mediana, sin corazón y picada
1 taza de apio, picado
1 taza de pasas doradas
5 cucharadas de aderezo italiano ligero
2 tazas de verduras para ensalada
2 panes de pita integral, cortados por la mitad
Instrucciones
Lávate bien las manos con jabón y agua corriente limpia antes de preparar la comida.
Escurre bien el atún enlatado, eliminando el exceso de agua. En un tazón pequeño, combina el atún escurrido, la cebolla roja picada, la manzana picada, el apio picado y las pasas doradas.
Vierte 2 cucharadas del aderezo italiano ligero sobre la mezcla de atún y revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos y combinados.
En un tazón separado, coloca las verduras para ensalada y rocía con las 3 cucharadas restantes de aderezo italiano. Revuelve suavemente hasta que las verduras estén ligeramente cubiertas.
Abre cuidadosamente cada mitad de pan pita para crear una bolsa. Distribuye las verduras aderezadas equitativamente entre los cuatro bolsillos de pita, luego cubre cada uno con una porción igual de la mezcla de ensalada de atún.
Sirve inmediatamente mientras el pan pita esté caliente y las verduras estén frescas.
Comentarios
Esta ensalada cuesta aproximadamente $3.50 por porción una vez contabilizas atún enlatado, productos frescos y aderezo comprado en tienda—razonable para un almuerzo que se prepara en los quince minutos indicados sin preparación oculta. Todos los ingredientes son artículos estándar en Harris Teeter, Food Lion, Walmart y ALDI; la cebolla roja, el apio y la manzana son productos básicos disponibles todo el año en los mercados de Charlotte. La limitación real es su uso: esta es una ensalada para comer el mismo día, mejor consumida fresca, ya que la manzana se oxida y las hojas se marchitan una vez aliñadas, lo que la convierte en una opción pobre para las sobras o los almuerzos del próximo día. Dedica un minuto extra a cortar la manzana en rodajas finas para que se distribuya uniformemente en el atún y no domine cada bocado.
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