Serves 2
10 min
Melkkos Fácil y Rápido
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Melkkos es un plato reconfortante tradicional sudafricano: un pudín cremoso hecho con pocos ingredientes de la despensa. La harina y mantequilla crean un roux simple que se cocina con leche hasta espesarse en una papilla suave y caliente, luego se cubre con una capa dulce de canela y azúcar. Listo en minutos usando el microondas, es un postre sin esfuerzo que aporta calidez africana auténtica a tu mesa.
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Ingredientes
1/4 taza de harina de trigo
1/4 taza de mantequilla o margarina
2 tazas de leche
1 pizca de sal
1 a 2 cucharadas de azúcar con canela, más para servir
Instrucciones
Combina la harina, mantequilla, leche y sal en un tazón apto para microondas.
Calienta en el microondas a potencia máxima durante 8 minutos, revolviendo bien cada 2 minutos para evitar grumos y asegurar que la mezcla se cocine uniformemente.
Retira del microondas y remueve hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Espolvorea 1 a 2 cucharadas de azúcar con canela sobre la parte superior e incorpora suavemente para distribuir.
Deja enfriar unos minutos hasta que esté lo suficientemente tibia para servir cómodamente.
Divide entre dos tazones y cubre cada porción con una pizca adicional de azúcar con canela antes de servir.
