Instrucciones

1. 1

   Seque los camarones con toallas de papel. En un tazón grande, combine los camarones con el ajo picado. Sazone generosamente con sal marina gruesa y pimienta negra molida. Mezcle suavemente para cubrir de manera uniforme. Tape y refrigere hasta 30 minutos mientras se prepara para cocinar.

2. 2

   Precaliente el asador a fuego alto y coloque la rejilla del horno aproximadamente 4 a 5 pulgadas de la fuente de calor.

3. 3

   Distribuya los camarones marinados en una sola capa en una bandeja de horno apta para el asador o un plato de hornear poco profundo. Rocíe con el aceite de oliva.

4. 4

   Coloque la bandeja de horno bajo el asador caliente. Cocine los camarones durante 3 a 4 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que los camarones estén de color rosa brillante y opacos en todo su interior con una temperatura interna de 145°F. No cocine en exceso, ya que los camarones se endurecen rápidamente.

5. 5

   Retire los camarones del asador. Inmediatamente agregue el jugo de limón fresco y mezcle para cubrir. Espolvoree el perejil picado sobre la parte superior y mezcle suavemente para combinar.

6. 6

   Transfiera los camarones a una fuente de servir y sirva caliente con gajos de limón al lado para exprimir sobre cada bocado.