Serves 8
45 min
Pollo al Horno con Salsa y Queso
Recipe GLPR6057c5cc19af87
Pechugas de pollo tiernas y jugosas sazonadas con especias para tacos, cubiertas con queso derretido y salsa, luego horneadas hasta quedar doradas y burbujeantes. Una cena sencilla entre semana que ofrece sabores vibrantes y la comodidad de un plato satisfactorio.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 cucharadas de aceite neutro, como aceite de canola o vegetal
2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Sal kosher al gusto
2 cucharadas de sazonador para tacos
1 taza de salsa espesa o salsa verde
1 taza de salsa espesa o salsa verde, reservada para cubierta
1 taza de queso rallado, como cheddar, mezcla mexicana, Monterey jack o pepper jack
4 cebollas verdes medianas, rebanadas
1/4 manojo de cilantro fresco, picado
Instrucciones
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Coloca las pechugas de pollo en un plato para hornear grande.
Calienta el aceite neutro en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona las pechugas de pollo por ambos lados con sal kosher y sazonador para tacos.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el pollo y dóralo durante 3–4 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Este paso añade color y sabor; el pollo no necesita estar completamente cocido aún.
Transfiere las pechugas de pollo doradas al plato para hornear preparado.
Vierte 1 taza de salsa sobre el pollo, luego hornea sin cubrir en el horno precalentado durante 15–18 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C) cuando se mida en la parte más gruesa.
Retira el plato del horno y distribuye el queso rallado de manera uniforme sobre cada pechuga de pollo.
Vierte la taza restante de salsa sobre la capa de queso.
Vuelve a colocar el plato en el horno y hornea durante 5–8 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y comience a burbujear en los bordes.
Retira del horno y adorna con cebollas verdes rebanadas y cilantro fresco picado. Sirve caliente.
