Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 6
449 cal · 30 min
Macarrones con Chile Saludables en una Olla
Recipe GLPRbaddb6f05d2edf
Un plato completo y nutritivo cocido en una sola olla que combina pavo molido sazonado, macarrones tiernos, frijoles negros y tomates guisados, todo hervido junto en un caldo sabroso. Finalizado con queso derretido para mayor comodidad, este plato se prepara rápidamente y sirve seis porciones generosas, perfecto para noches ajetreadas.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla pequeña, picada
1 pimiento verde, picado
1 jalapeño, sin tallos ni semillas, picado finamente
3 dientes de ajo, picados finamente
1 libra de pechuga de pavo molida
2 cucharadas de polvo de chile
½ cucharadita de comino
1 cucharadita de sal
2 latas de tomates guisados
1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1 ½ tazas de pasta de macarrones
2 ½ tazas de agua
1 taza de queso rallado, más para servir
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada, el pimiento verde, el jalapeño picado finamente y el ajo a la olla. Rehoga durante aproximadamente 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Agrega la pechuga de pavo molida y cocina, rompiéndola en trozos pequeños con una cuchara, hasta que esté completamente dorada y sin color rosado, aproximadamente 5 a 7 minutos. La temperatura interna debe alcanzar 165°F.
Incorpora el polvo de chile, el comino y la sal, mezclando bien para cubrir el pavo y las verduras. Añade los tomates guisados, los frijoles negros escurridos y enjuagados, los macarrones y el agua. Revuelve todo junto y lleva la mezcla a ebullición.
Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y deja hervir a fuego lento durante aproximadamente 12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los macarrones estén tiernos y completamente cocidos.
Retira la olla del fuego e incorpora el queso rallado hasta que se derrita y se combine completamente. Divide en tazones y sirve con queso rallado adicional encima si lo deseas.
Comentarios
Este es un sencillo plato de una sola olla que cuesta alrededor de $1,50 por porción e incluye ingredientes disponibles en cualquier tienda de comestibles de Charlotte—no requiere un viaje adicional. El tiempo de 30 minutos es exacto: las cebollas y pimientos se sofríen rápidamente, el pavo molido se cocina al instante y la pasta seca se termina en la olla. Sirve cómodamente a seis personas, se recalienta bien y requiere solo habilidades básicas de cuchillo y revolvimiento ocasional, lo que lo hace confiable en una noche de semana. Las especias de chili se adaptan naturalmente al Sur, y el pavo molido lo mantiene más ligero que las versiones tradicionales de carne de res sin sacrificar sustancia.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
