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Sartén de Pollo Nacho Supremo

Serves 5

20 min

Sartén de Pollo Nacho Supremo

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Mexican
Main Course
20 min
Porciones: 5
Stovetop
SNAP eligible

Una cena en sartén sabrosa de un solo plato que presenta piezas de pollo tierno cocinadas con pasta sazonada, frijoles negros y maíz, terminadas con una salsa de queso rica y salsa. Cubra con lechuga fresca, tomates y aguacate para una comida inspirada en nachos completa que se prepara en solo 20 minutos.

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Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

1 libra de pechuga de pollo deshuesada, cortada en trozos de 1 pulgada

1 caja de mezcla de pasta de sartén nacho con queso (con sobres de sazonador y queso)

2 tazas de agua

1 lata (15 oz) de frijoles negros, enjuagados y escurridos

1 lata (15 oz) de maíz cortado, escurrido

Lechuga desmenuzada para servir

Tomates cortados para servir

Aguacate cortado para servir

Instrucciones

  1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los trozos de pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté opaco y alcance una temperatura interna de 165°F, aproximadamente 7-8 minutos.

  2. Añada los 2 tazas de agua a la sartén con el pollo cocido. Vierta los fideos de pasta y el sobre de sazonador de la caja. Revuelva bien para combinar y lleve la mezcla a un hervor.

  3. Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mayor parte del agua se haya absorbido y la pasta esté tierna.

  4. Retire la sartén del fuego. Agregue los frijoles negros enjuagados y escurridos y el maíz escurrido a la mezcla de pasta. Revuelva el contenido del sobre de queso hasta que la salsa esté bien combinada y cubra todos los ingredientes.

  5. Divida la mezcla de sartén nacho entre tazones para servir. Cubra cada porción con lechuga desmenuzada, tomates cortados y aguacate cortado. Rocíe con salsa si lo desea y sirva inmediatamente.