Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 8
304 cal · 250 min
Pastel de Crema de Plátano IV
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Un clásico pastel de crema de plátano sin hornear que presenta un relleno espeso de pudín de vainilla con rodajas de plátano fresco en una corteza de galletas graham, rematado con un chorrito de salsa de caramelo. La combinación de pudín cremoso, cobertura batida esponjosa y caramelo cálido crea un postre delicioso perfecto para cualquier ocasión.
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Ingredientes
1 plátano grande, en rodajas
1 corteza preparada de galletas graham (9 pulgadas)
2 paquetes (3.5 onzas) de mezcla de pudín de vainilla instantáneo
2 tazas de leche fría
1/2 cucharadita de canela molida
1 recipiente (8 onzas) de cobertura batida congelada, descongelada
1/4 taza de salsa de caramelo para helado
Instrucciones
Distribuya las rodajas de plátano de manera uniforme en el fondo de la corteza preparada de galletas graham.
En un tazón grande, combine la leche fría y ambos paquetes de mezcla de pudín de vainilla instantáneo. Agregue la canela molida a la mezcla.
Bata la mezcla de pudín vigorosamente con un batidor de alambre durante aproximadamente 1 minuto, hasta que la mezcla se espese y se vuelva suave.
Incorpore suavemente la cobertura batida descongelada en la mezcla de pudín usando una espátula, teniendo cuidado de mantener la mezcla ligera y esponjosa.
Vierta cuidadosamente la mezcla de pudín y cobertura batida sobre las rodajas de plátano en la corteza, extendiéndola de manera uniforme.
Cubra el pastel con papel plástico o papel de aluminio y refrigere durante al menos 4 horas, o hasta que el relleno esté completamente firme.
Cuando esté listo para servir, vierta la salsa de caramelo sobre cada porción y disfrute.
Comentarios
Cada ingrediente es un artículo estándar en cualquier tienda de Charlotte—galletas graham, budín instantáneo, leche, topping batido y salsa de caramelo están todos a $3–$5 cada uno—así que no se requieren viajes especiales, y el costo por porción ronda $1.25–$1.50, lo que hace que esto sea económico para ocho personas. Los 250 minutos indicados son exactos solo si cuentas el tiempo de enfriamiento significativo; el trabajo real es más cercano a 20 minutos, lo que hace que este sea un postre perfecto para entretenimiento planeado en lugar de un impulso entre semana. El pastel se mantiene bien durante un día o dos en el refrigerador y se calienta o se sirve frío sin degradación, aunque la corteza de galletas graham se ablanda ligeramente con el tiempo.
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