Instrucciones

1. 1

   Prepara todos los aderezos fríos: pica finamente el pepino, rebana el chalote, pica el cilantro, corta el queso crema en cubos y deshilecha el salmón ahumado. Coloca cada uno en tazones pequeños separados.

2. 2

   Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 400°F). Abre los panecillos para hot dogs y déjalos listos para tostar.

3. 3

   Coloca las salchichas de res en la parrilla caliente. Cocina durante 4–5 minutos, girando frecuentemente, hasta que estén completamente calientes y muestren marcas de quemado ligero. Las salchichas deben estar muy calientes por dentro (temperatura interna de al menos 160°F cuando se verifica con un termómetro en la parte más gruesa).

4. 4

   Cuando las salchichas casi estén listas, coloca los panecillos abiertos en la parrilla, lado cortado hacia abajo, durante 1–2 minutos hasta que estén dorados y tostados ligeramente. Vigílalos de cerca para evitar que se quemen.

5. 5

   Transfiere cada salchicha a la parrilla a un panecillo tostado. Cubre cada una en orden con una pequeña porción de salmón ahumado deshilachado, algunas rebanadas de chalote, pepino picado, una pizca generosa de cilantro y 2–3 cubos de queso crema.

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   Sirve inmediatamente mientras los hot dogs y los panecillos aún están calientes, permitiendo que el queso crema se ablande por el calor. ¡Disfruta de inmediato!