Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 1
879 cal · 15 min
Camarones Criollos
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Un camarón jumbo pan-seared rápido y elegante cubierto con una salsa mantequillosa y aromática que presenta condimentos criollos clásicos, ajo y limón fresco y brillante. Perfecto como plato principal impresionante para una persona, listo en solo 15 minutos.
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Ingredientes
1 barra (8 cucharadas) de mantequilla sin sal fría, cortada en cubos
1 diente de ajo grande, picado fino
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharada de pimienta negra molida
2 cucharaditas de condimento criollo
1/4 taza de salsa Worcestershire
1 camarón jumbo con cabeza, desvenado, con cáscara
Instrucciones
Coloca una sartén mediana a fuego medio-alto y añade la mantequilla en cubos. Déjala derretir completamente, luego agrega el ajo picado, jugo de limón, pimienta negra y condimento criollo. Cocina durante aproximadamente 30 segundos hasta que fragua.
Vierte la salsa Worcestershire en la sartén y revuelve para combinar con la mezcla de mantequilla.
Añade el camarón a la sartén con el lado de la cáscara hacia abajo, y cocina durante 3 a 5 minutos, volteando una vez a mitad del tiempo, hasta que el camarón esté rosado en toda su extensión y alcance una temperatura interna de 145°F.
Transfiere el camarón a un plato y vierte generosamente la salsa mantequillosa sobre la parte superior. Sirve inmediatamente.
Comentarios
Un camarones salteados directo que en realidad toma unos 20 minutos si cuentas la preparación del ajo y el limón, aunque la cocción es rápida. Todos los ingredientes están en cualquier cadena de Charlotte—Kroger o Harris Teeter venden creole seasoning en la sección de especias por menos de $2—y el costo ronda $8 a $10 por porción, impulsado por el precio de los camarones y no por nada exótico. El verdadero uso es una cena solo entre semana o entrada rápida para dos, no comida para familia, y no se recalienta bien (los camarones se endurecen), así que planifica comer la misma noche. Una receta técnicamente sólida sin sorpresas, solo la restricción honesta de que alimenta a uno y se sirve caliente.
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